Das Schlossgut Ebringen hat sich den Erhalt und die Pflege der Weinlage Ebringer Sommerberg sowie die Vinifikation hochwertiger Weine zur Aufgabe gemacht.

Die Arbeit im Weinberg und das unvergleichliche Terroir unserer Weinberge stehen hierbei im Vordergrund.

Am Fuß des Schönbergs, geschützt vor kühlen Schwarzwaldwinden gelangen Weiß-, Grau- und Spätburgunder (Pinot blanc, Pinot gris und Pinot Noir) auf Süd- und Südwestlagen zu vollkommener Reife. Sauvignon blanc und Gutedel (Chasselas) reifen aromaschonend an den kühleren Westausläufern unserer Weinberge.

Aktuelles

Zweite Traube für das Schlossgut Ebringen

Aktuell erschienen ist der renomierte Weinguide Gault Millau 2012.
Neben der Bewertung der einzelnen Weine wird die Gesamtleistung der Betriebe über Jahre hinweg geprüft.
Die Autoren schreiben:
“[...] In diesem Gut wird wohl der außergewöhnlichste Chasselas (Gutedel) der Region vinifiziert, der ein wenig an beste Gewächse vom Genfer See erinnert. Beeindruckt waren wir aber auch von den stoffigen Pinot Noirs, die in diesem kleinen und feinen Weingut in einer vierstufigen Qualitätsstaffel einmal mehr deutlich machen, welch großes Potential [...] in dieser Rebsorte steckt.“

Weitere Informationen finden Sie auf der Seite Aktuelles

Im Zentrum seiner Philosophie steht das unvergleichliche Terroir des Ebringer Sommerbergs. Jeder Arbeitsschritt in Weinberg und Keller richtet sich danach, dieses in unseren Weinen widerzuspiegeln.

Zur Person
Andreas Engelmann

Winzerlehre in Baden und Rheingau

Diplom. Ing. für Weinbau und Oenologie (FH) beschäftigt in Weingütern verschiedener Weinbauregionen

seit 2003 Gutsverwalter im Schlossgut Ebringen